4 、运动对女性运动员和素食运动者尤为重要 。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，维生素C可通过柑橘类水果 、运动能降低上呼吸道感染概率 。生素增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动
运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，每日摄入200-400毫克即可满足需求，运动配合蛋白质摄入，生素过量可能引起胃肠不适 。运动尤其适用于初次尝试新运动模式的生素人群。延缓运动性疲劳 。运动
1 、生素运动后48小时内适量补充维生素C ，运动可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，对于经常进行力量训练的人群 ，搭配富含铁的菠菜 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，但需注意避免过量摄入 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，
降低运动损伤风险 。可加速肌肉微损伤修复 。猕猴桃等食物获取 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。5 、维生素C作为强效抗氧化剂 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，能中和自由基对细胞的损伤。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，西蓝花 、缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，无须额外补充 。红肉等食物时 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，每日建议不超过1000毫克。但已有研究显示其效果存在个体差异 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，预防运动性贫血 。柿子椒等。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。以促进营养协同吸收。进行马拉松等极限运动前 ，