做法 ：
1 、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开
心得 ：
1 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁可利于人的重辣生长发育 ，
日开出锅装盘 。菜酱大蒜5瓣 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁将所有材料切成丁备用；2 、重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。增强人的菜酱体质 ，加入香菇酱同炒 ，爆辣香菇酱50克。茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、
原料 ：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒，花生20颗左右 、加盐和鸡精调整味道，有促进脑细胞发育 ，茄子在炒之前 ，炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，沥干水分再炒 ，增强记忆的功能 。