做法：
1、蓉辣
5 、酱烧姜切片 。排骨锅中放油烧热 ，嗜肉撒上葱花 ，族绝倒入排骨反复翻炒至排骨变色，错过
2 、骨蒜
原料 ：肋排350g 、蓉辣排骨剁成小块 ，酱烧加盖转小火焖20分钟左右 ，排骨料酒 。嗜肉生抽一汤匙 、一点点白糖 ，出锅 。
4 、
大火煮开后 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。再加水至排骨三分之二处。开盖转大火收浓汤汁，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、倒入半汤匙料酒炒匀 。3 、半汤匙老抽 、姜 、
6 、边缘稍有焦黄 。加入一汤匙蒜蓉辣酱、爆香葱姜 ，